Estrategia didáctica

ESCUELA STI “Alejandro Cerisola”	ASIGNATURA Ciencias I				GRADO Y GRUPO 1º ”B”		PROFESOR José G. Elías López Domínguez		HORAS SEMANALES 6
BLOQUE 2:  “La Nutrición							PERIODO: Contemplado a realizarse en una semana.
TEMA 1 Importancia de la nutrición para la vida y la salud.			SUBTEMA 1.2 Importancia de la alimentación correcta en la salud: dieta equilibrada, completa e higiénica.
PROPÓSITO DEL BLOQUE: Los alumnos identificaran la importancia de la nutrición en la obtención de energía y en la conservación de la salud.
APRENDIZAJES ESPERADOS: Identificar los principales nutrimentos que aportan los grupos básicos de alimentos. Identificar diversas opciones para combinar alimentos en dietas equilibradas, completas e higiénicas.				ÁMBITO: De la vida, del conocimiento científico, del cambio y las interacciones, de los materiales, de la tecnología, del ambiente y la salud.				RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS: Matemáticas I para comprender el término “caloría”, Español I en temas de redacción y comprensión lectora, Educación Artística en expresión artística al realizar el plato del bien comer y Educación Física, para la conservación de la salud.
COMPETENCIA A DESARROLLAR Identifica y aplica las características que debe reunir una dieta equilibrada, completa e higiénica considerando el aporte de los alimentos al funcionamiento del organismo para combinarlos correctamente tomando como referencia el palto del bien comer.				ANTECEDENTES: Ciencias Naturales, quinto grado, educación primaria, Bloque I, lección 4: Los alimentos regionales, los ecosistemas y la cultura. En Ciencias I, se ha dado continuidad a estos temas a lo largo del bloque I y como antecedente inmediato se tiene el subtema 1.1 Comparación de las características comunes de los seres vivos.				RECURSOS TECNOLÓGICOS: Aula de medios, Internet, Laptop personal, cañón, cámara fotográfica digital.
TIEMPO Y/O SESIONES A REALIZARSE  6 sesiones		CONCEPTOS Y PALABRAS CLAVE Dieta, nutrición, vitaminas, minerales, carbohidratos, lípidos, proteínas, plato del bien comer, caloría.				HABILIDADES Y ACTITUDES Resolución de problemas, sentido de responsabilidad, síntesis de datos. Comparar, registrar, identificar, relacionar, utilización de tablas con datos alimenticios.

MOMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES	RECURSOS DIDÁCTICOS Pizarrón y gis, cuaderno de notas, lista de asistencia, programa de estudios 2006, libro de texto, libro de  ciencias naturales; primaria, quinto grado, plan de clase,  plumones o marcadores, Internet, laptop, cañón, esquema del plato del bien comer.	EVALUACIÓN Continua, permanente e integral donde se consideran:
INICIO	1. Realizar ejercicios de movimientos corporales (cuello, brazos, piernas). 2. Presentar al grupo el plato de bien comer recomendado por la Norma Oficial Mexicana de la Secretaría de Salud 043-SSA2-2005. http://www.fitness.com.mx/alimenta253.htm http://es.scribd.com/doc/10894744/El-Plato-Del-Bien-Comer 3. Entregar un formato que contenga los contenidos energéticos, clasificación de alimentos ideales y perjudiciales. 4. Aplicación de un test para conocer el estilo de vida saludable apoyados en la página electrónica anexa. http://www.nutriciongrupobimbo.com/index.php?fuseaction=tools.form&cid=3 5. Analizar una tabla del requerimiento calórico por edad y género así como el consumo energético en algunas actividades.	Integración al trabajo colaborativo y actitudinal. INSTRUMENTO DE EVALUACION: Guía de observación. Resolución del test.
DESARROLLO	1. Obtener el Índice de Masa Corporal o IMC como una herramienta que  ayudará a saber si el peso es adecuado o no utilizando como datos el peso y estatura mediante  una ecuación guiándose de las cartillas de salud (peso/estatura2) y de la siguiente referencia electrónica. http://www.nutriciongrupobimbo.com/index.php?fuseaction=tools.form&cid=3 2. Analizar  el plato del bien comer y discutir: ¿Creen que las proporciones y tipos de alimentos que consumen diariamente constituyen una buena nutrición? ¿Por qué? 3. Comparar la información del plato del bien comer con una pirámide alimentaria. http://www.sanopordentro.com/piramide-alimenticia.html 4. Llenar una tabla donde de acuerdo al peso, edad, estatura y sexo, determinen la cantidad de calorías (Kcal/día). 5.Solicitar una entrevista grabada a familiares, amigos o conocidos  de cuando menos tres platillos o guisados en nuestra región donde se indague qué tan nutritivos son estas comidas, guiándose de las siguientes interrogantes: ¿Cuál es el platillo más popular?, ¿Cuáles son los productos que lo componen? , ¿Puede comerse todos los días o de vez en cuando?, ¿Cuál o cuáles frutos de tu región son los más populares?, ¿Cuáles de ellos pueden consumirse diariamente por ser baratos? 6. Presentar al grupo, la entrevista por cada equipo, para reflexionar respuestas y proceder a tomar una conclusión al respecto del platillo más popular en la región y estimar su valor nutritivo. 7. Estimar el valor nutritivo y calórico de los alimentos que se consumen cotidianamente en las familias de los alumnos del grupo.	Formativa Intercambio de ideas. Interpretación de conceptos. Investigaciones realizadas. Disposición  e interés por las actividades implementadas. Trabajo colaborativo en el aula y extraclase. Entrevista grabada. Cambio de actitudes. INSTRUMENTO DE EVALUACION: Lista de comprobación u observación. Registro de participación.
CIERRE	1. Solicitar al alumno realice un mapa conceptual empleando como referencia el software de Cmap Tools. 2. Elaborar un diseño de platillo con representación gráfica circular “El Plato del Bien Comer” donde se promueva el consumo de alimentos tradicionales en la región con valor nutritivo. 3. Elaborar un tríptico informativo de los platillos presentados por cada equipo utilizando Microsoft Office Publisher. 4. Establecer un plan de alimentación según las necesidades energéticas necesarias en base al consumo de menús en función del número de equivalentes o porciones por grupo de alimento  apoyándose en la dirección electrónica citada como apoyo bibliográfico. http://www.nutriciongrupobimbo.com/index.php?fuseaction=tools.form&cid=3 5. Resolver un ejercicio de evaluación citado en el blog e interactuar en el mismo. http://www.ciencias-esbac.blogspot.com	Sumativa Presentación y explicación  correcta del Plato del Bien Comer. Clasificación y comprensión de la importancia en el agrupamiento de los alimentos en el plato del bien comer. Presentación de un tríptico informativo en Publisher. Resolución del ejercicio de evaluación en el blog. Ejercicios de Autoevaluación y Coevaluación. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN: ·         Lista de cotejo. ·         Registro de participación.
DOCENTE                COORDINADOR ACADÉMICO                    DIRECTOR                              ______________        ______________________                ____________                  Gutiérrez Zamora, Ver., a _____  de ___ de 2011

Estrategia didáctica

Una estrategia didáctica es un proceso sistemático de planeación docente que, con el objeto de concretar un objetivo o propósito educativo, integra cinco aspectos; las competencias a desarrollar, los estudiantes (intereses, estilos de aprendizaje e inteligencias predominantes), el contexto escolar (cultura escolar, misión, visión, recursos, problemáticas, etc.), las acciones formativas y  los procesos de evaluación de las competencias.

Es importante recordar que las estrategias son de aprendizaje, siendo el centro de la acción el estudiante; y el profesor es tan sólo el coordinador estratégico de las actividades. La estrategia de enseñanza tiene como centro al profesor y el estudiante es el sujeto sobre el cual se dirigen las acciones docentes.

Señalo como componentes de la estrategia a los objetivos, que delimitan la intencionalidad y la meta formativa de la estrategia (bloque, tema, subtema, aprendizajes esperados, competencia a desarrollar, ámbitos, relación con otras asignaturas). La secuencia didáctica en pleno, es decir, los momentos de organización de actividades (inicio, desarrollo, cierre); los recursos didáctico-pedagógicos (relacionando los recursos bibliográficos, documentales, instrumentales, técnicos y espaciales necesarios para el adecuado desarrollo de la estrategia; plan de evaluación (donde se expone de forma sistemática los procedimientos de evaluación que se pretenden aplicar así como las expectativas educativas que se proponen; instrumentos de evaluación y fuentes de consulta.

ESTADO DE VERACRUZ, MEXICO

Las TIC en el aula

EL COLOR DE LOS ALIMENTOS

La chispa de la vida

¿Qué les queda a los jóvenes?

¿Qué les queda por probar a los jóvenes
en este mundo de paciencia y asco?
¿sólo grafitti? ¿rock? ¿escepticismo?
también les queda no decir amén
no dejar que les maten el amor
recuperar el habla y la utopía
ser jóvenes sin prisa y con memoria
situarse en una historia que es la suya
no convertirse en viejos prematuros
¿qué les queda por probar a los jóvenes
en este mundo de rutina y ruina?
¿cocaína? ¿cerveza? ¿barras bravas?
les queda respirar / abrir los ojos
descubrir las raíces del horror
inventar paz así sea a ponchazos
entenderse con la naturaleza
y con la lluvia y los relámpagos
y con el sentimiento y con la muerte
esa loca de atar y desatar.
¿qué les queda por probar a los jóvenes
en este mundo de consumo y humo?
¿vértigo? ¿asaltos? ¿discotecas?
también les queda discutir con dios
tanto si existe como si no existe
tender manos que ayudan / abrir puertas
entre el corazón propio y el ajeno /
sobre todo les queda hacer futuro
a pesar de los ruines de pasado

y los sabios granujas del presente.

Mario Benedetti

Aprender con Imágenes

Muchas veces no se ve lo que hay detrás de una imagen, por lo que se necesita no sólo mirar, sino que aquí cobra su verdadera importancia el "observar". Por tal motivo, debemos cultivar la imaginación en nuestros estudiantes, animar su creatividad, soltar las riendas de la fantasía para que galopen interminables viajes por mundos apasionantes y desconocidos. En este mundo tan materialista y frío, que ha reducido la vida a una mezcla de teleconsumo (televisión y compras), que reniega de las utopías y asfixia la esperanza, los genuinos educadores deben ejercitar continuamente la capacidad de imaginar y soñar con nuestros alumnos.

Aprender con imágenes debe familiarizarnos mediante la práctica del análisis con los aspectos visuales y simbólicos de la imagen. El análisis de una imagen compromete significado, sea formal, escénico o de contenido con un denominador común.

Una imagen se entiende como un conjunto de signos, para la que podemos plantearnos una hipotética "gramática visual", en la que se debe tener en cuenta simultáneamente la posición y el significado de la información visual. Leer una imagen es interpretar signos, identificar su significado, teniendo siempre en cuenta que una imagen es a la vez "representación" de una determinada realidad y "expresión" de la mente o intenciones de su autor, el cual se expresa efectuando una particular representación.

Como acertadamente dice Lluis Busquets: "Leer la imagen querrá decir identificar no la significación de las cosas, sino la significación de la imagen en cuanto tal. Dicho de otra manera: identificarla como signo, eso es, como expresión de la mente de su autor. Leer imágenes es captar la idea del autor de las mismas expresadas en y por ellas". El arte de aprender con imágenes y sobre todo, el arte de enseñar cuenta con muchos recursos y fuentes.

Asimismo, debemos darnos el tiempo para hacer un alto en el camino y ponernos a reflexionar el cuál ha sido la imagen que perciben los alumnos de nosotros como maestros. Acaso somos entusiastas, aburridos, distraídos, amigables, enojón, indiferente, cuestionador, propositivo, dictador, chambista, imaginativo, creativo, etc. 

“Para enseñar a los demás, primero has de hacer tú algo muy duro: has de enderezarte a ti mismo”,  Sidhartha Gautama.

La integración de las TIC y las Ciencias

Sobre la importancia de las Ciencias y, muy especialmente sobre el desarrollo de la competencia científica en nuestros estudiantes, queda muy poco por argumentar. Hay consenso general en torno a la trascendencia que tiene esta área en la educación básica y media; la actividad científica es una de las principales características del mundo contemporáneo y la educación debe responder de la mejor forma posible a esta realidad. El debate se ha trasladado hacia cómo mejorar la educación de todos los estudiantes en Ciencias para que, por una parte, puedan comprender el mundo altamente tecnológico en el que viven y participar activamente en él; y por el otro, ofrecer herramientas fundamentales para quienes por curiosidad o gusto vean en las Ciencias una opción profesional. Precisamente, es en este sentido que se están moviendo varios países con el objeto de reformar la enseñanza de las Ciencias.

Un número importante de académicos e investigadores en todo el mundo se ocupan actualmente en determinar con claridad cuáles son las mejores prácticas en la enseñanza de las Ciencias Naturales. Las siguientes son algunas de las recomendaciones que han formulado:

• Los estudiantes necesitan oportunidades para explorar el significado que tiene la Ciencia en sus vidas;

• El estudio de la Ciencia debe incluir el hacer ciencia, preguntando y descubriendo y, no limitándose simplemente a cubrir un material de estudio;

• El aprendizaje mediante la indagación científica implica desarrollar habilidades de investigación como averiguación, observación, organización de datos, explicación, reflexión y acción;

• El estudio de la Ciencia de manera significativa ayuda a desarrollar en los estudiantes: el pensamiento crítico; la habilidad para resolver problemas; actitudes que promueven la curiosidad y el sano escepticismo; y la apertura para modificar las propias explicaciones a la luz de nueva evidencia;

• La enseñanza de conceptos fundamentales que han tenido gran influencia en el conocimiento y que la seguirán teniendo durante muchas décadas más, ayuda a que los estudiantes se enfoquen en lo que verdaderamente es importante;

• Los estudiantes deben explorar unos pocos temas fundamentales en profundidad, en lugar de hacerlo en muchos temas superficialmente;

• Los estudiantes necesitan discutir temas que se refieran a la aplicación de la ciencia y la tecnología;
  Una buena enseñanza de la Ciencia implica desarrollar en los estudiantes habilidades para trabajar en grupo (colaborativa y cooperativamente);

• La enseñanza de la Ciencia debe aprovechar los desarrollos en TIC para facilitar y acelerar la recopilación y el análisis de datos (en muchos casos las TIC permiten realizar nuevos tipos de análisis antes imposibles de efectuar);
• Aprender ciencias significa integrar en ellas lectura, escritura, expresión oral, matemáticas y tecnología.

Tal vez, la tendencia más fuerte y que está evolucionando más rápidamente consiste en que los estudiantes trabajen en el aula de la forma como lo hacen los científicos: haciendo ciencia y favoreciendo las actividades de indagación.

En el aula de clase donde la Ciencia se aprende "haciendo", se ofrecen oportunidades para que los estudiantes:

• Planteen hipótesis y traten de explicarlas;

• Reúnan, clasifiquen y cataloguen;

• Observen, tomen nota y hagan bosquejos;

• Entrevisten, voten y encuesten;

• Usen diferentes tipos de instrumentos;

• Midan, cuenten, grafiquen y calculen;

• Exploren propiedades químicas de sustancias comunes;

• Observen sistemáticamente la conducta social de humanos y animales;

• Planten y cultiven.

Por su parte, utilizar la indagación como forma de aprendizaje tiene cinco características esenciales aplicables a cualquier nivel escolar. En un aula de clase donde se aprende por indagación, se ofrecen oportunidades para que los estudiantes:

• Se comprometan con preguntas orientadas científicamente (centradas en objetos, organismos y eventos del mundo natural);

• Den prioridad a reunir y utilizar la evidencia que les permita desarrollar y evaluar explicaciones dirigidas a preguntas orientadas científicamente;

• Formulen explicaciones basadas en la evidencia para atender o responder preguntas de orientación científica;

• Evalúen sus explicaciones a la luz de explicaciones alternas, especialmente de aquellas que reflejan la comprensión científica;

• Comuniquen y justifiquen sus explicaciones.

La tecnología y el aula

Las Tecnologías de la información y comunicación nos ofrecen a los docentes la posibilidad de replantearnos las actividades tradicionales de enseñanza, para ampliarlas y complementarlas con nuevas actividades y recursos de aprendizaje, nos ofrecen la posibilidad de trabajar en proyectos telemáticos, entornos de trabajo colaborativo más allá de nuestra propia clase, contactando con alumnos y profesores de otros centros y de otros países y potenciando la educación intercultural, a través del conocimiento directo de lo que sucede en otras partes del mundo.

La experiencia de profesores y alumnos que trabajan con las nuevas tecnologías en todos los niveles de la enseñanza a mi punto de vista es mayoritariamente positiva. En los múltiples foros donde se exponen y valoran las experiencias llevadas a cabo, apenas se escuchan alusiones a malos resultados de aprendizaje y en un caso tras otro se confirma la gran motivación que las actividades realizadas con los ordenadores, Internet han provocado en los estudiantes de tal manera que cuando estas herramientas están bien utilizadas y encaminadas no queda duda alguna que estamos a la vanguardia en la distribución del conocimiento.